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            番茄蔬菜面如何才能做得好吃?

            發布時間:2022.02.25

            發布者:番茄蔬菜面

              番茄蔬菜面對于很多人來說,都是一個不錯的美食選擇,那么如何才能夠制作出這樣可口又美味的家常美食呢?

              想要制作出好看又美味的番茄蔬菜面,首先來說要準備好相應的食材:西紅柿、白砂糖、雞蛋、蔥、蒜、鹽、蔬菜面條、黑胡椒、食用油、生抽……

              原料如上,蔥白和蒜切末,一定要非常細碎,雞蛋打散,番茄去皮切丁,雞蛋有條件的話可以用打蛋器打到微微發泡,這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬松。蔥綠切蔥花待用。

              首先我們把鍋燒熱,熱鍋熱油(八九成熱的油)下雞蛋,定型以后等底部煎5-10s,金黃以后再攪散。然后移出鍋裝起來。

              再放油,蔥末蒜末下鍋熗炒,聞到香味以后下番茄,順序是蔥末-蒜末-番茄,因為蔥末含水量比蒜末多,所以要先下鍋,迅速炒散蔥末以后下蒜末,聞到香味立刻下番茄。

              番茄炒軟出汁,小火煮一會兒,到番茄汁出來咕嘟咕嘟的程度。下雞蛋,讓蓬松的雞蛋吸滿番茄汁。

              加水煮面,然后放入鹽和黑胡椒、白砂糖;等到面熟之后,滴兩三滴生抽以后攪勻。

              山東綠時代食品有限公司是一家專業出口食品加工企業,也是國內一家采用意大利專業粗糧加工設備和工藝(粗糧成型好、口感好、部分淀粉轉化成抗性淀粉)生產粗糧面制品的企業。想要了解更多關于番茄蔬菜面的信息,歡迎您前來咨詢。

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